الماكروبيوتيك في الوطن العربي

هناك دعوات كثيرة إلى إتباع نظام الماكروبيوتيك الياباني في الشرق الأوسط لأنه يشفي من كثير من الأمراض كما هو وبدون أي تعديل لكي يلائم هذا النظام منطقتنا العربية أو حتى لكي يلائم حالة مرضية معينة. سبب ذلك هو الفهم السطحي لفكرة الجاذب والنابذ (الذكر والأنثى) وتكاملهما. في هذه الدعوة وعلى هذه الطريقة عدة أخطاء وأخطار.

أولا. بعض الأغذية التي تشكل جزءا من نظام الماكروبيوتيك مثل الميسو والأوميبوشي والجوماشيو غير متوفرة في منطقتنا أو متوفرة بسعر باهظ. نحن لدينا في الشرق الأوسط أغذية ذات فوائد تكافئ فوائد هذه الأغذية اليابانية مثل المخللات التي تكافئ الميسو والزيتون الذي يكافئ الأوميبوشي والزعتر المطحون الغني بالسمسم الذي يكافئ الجوماشيو. هذه الأغذية المحلية رخيصة الثمن ومتوفرة في كل مكان ويمكنها أن تعوض كليا عن الأغذية اليابانية المذكورة.

ثانياً. نظام الماكروبيوتيك نظام واسع ومتنوع يحتوي بشكل رئيسي على الحبوب الكاملة والخضار. وهذا جيد في حال كون الشخص الذي يرغب باتباعه لا يعاني من الامراض. أما في حال وجود مرض ما فلا بد من تعديل هذا النظام ليلائم الحالة المرضية الموجودة. مثلا: مريض مصاب بالتهاب أمعاء مثل التفؤيد لن يتمكن من تناول القمح المسلوق أو أغلب أنواع الخضار مثل البقدونس وغيره ولا بد من اتباع نظام غذائي دقيق حتى تتحسن حالة المريض وعندئذ يتم تعديل النظام الغذائي وتوسيعه حسب الحالة.