هناك ثلاثة أنواع من الأدوية.

أدنى الأنواع سام والأوسط خفيف السمية والأعلى غير سام.

الأدنى يشفي 6 من كل 10 أمراض ويترك سموما في الجسم.

الأوسط يشفي 7 من كل 10 أمراض ويترك قليلا من السم في الجسم.

حتى الأعلى يشفي فقط 8-9 من كل 10 أمراض.

الأمراض التي لا تشفى بالدواء يمكن شفاؤها فقط بالغذاء.

 من كتاب ناي تشينغ

غذاؤك سيكون دواؤك

أبقراط

المعدة بيت الداء والحمية رأس كل دواء

الطب النبوي

الفخار هنيء مريء والخشب مريء غير هنيء والزجاج فلا هنيء ولا مريء, أما البلاستيك فعَسِرُ الهضمِ والعياذ بالله

كمال جنبلاط

أغلب حبوب الفيتامينات الموجودة في السوق مصنعة من خلاصة الفحم الحجري ومشتقات بترولية أخرى, ماعدا نسبة قليلة من الفيتامينات المستخلصة من الأغذية. وبينما قد تكون المشتقات المصنعة مخبريا مطابقة كيماويا أو مشابهة للفيتامينات الطبيعية لكنهم يملكون جزءا فقط من نشاطهم الحيوي. الفيتامينات المصنعة قد تعوض فقط عن بعض النشاطات التي تملكها الفيتامينات الطبيعية ولكن قد يكون لها أيضا تأثيرات إضافية لا توجد في الفيتامينات الطبيعية. في الحقيقة يحذّر مصنعي الفيتامينات من أن تناول كميات كبيرة من فيتامينات ا, ب, ث, د, أي المصنعة قد تؤذي الجسم. و قد يؤدي أخذ كميات أقل من هذه الفيتامينات المصنعة إلى تراكم تدريجي للتسمم الفيتاميني. إذا قررت استعمال حبوب الفيتامين حاول الحصول على حبوب طبيعية مستخلصة من الأغذية عوضا عن الحبوب المصنعة في المخابر.

ومن آداب الأكل أن تأكل ببطء وبتوانٍ, فتلوك الطعام على ألطف ما يمكن أن يكون ذلك. فكلما نعم ولطف الطعام وأضحى قريبا من السيلان, لكما سهل هضمه, لأنه يختلط آنذاك بالريق على أفضل الاختلاط. والريق كما هو معلوم يحتوي على كثير من العناصر التي تسهم في تحويل الطعام وهضمه. فالمضغ أساس في عملية الهضم وتحضيرها وتسهيل حركتها, وبعض أمراض المعدة والأمعاء ناجمة عن اختلال المضغ أو التقصير في القيام به, وقد يحدث سوء تغذية من ذلك, فكلما لطف الطعام وقرب من طبيعة النعومة والسحق سهل هضمه واستيعابه. وعليك طبعاً في كل هذا أن تحافظ على سلامة أسنانك.

كمال جنبلاط

عن أسباب ودواعي المضغ الجيد

من منا يقبل أن يوضع المازوت في خزان وقود عربته إذا عَرِفَ أن هذه العربة تسير على البنزبن؟ ومع ذلك فأغلبنا يضع في جسمه أغذية سيئة تلحق الضرر به عاجلاً أم آجلاً. عندما تعرف الحقيقة ستستطيع شفاء نفسك من جميع أمراضك فقط بتصحيح غذائك وبدون الحاجة إلى أدوية. ستعرف أن سرّ أمراضك هو فقط غذائك وسرُّ شفائك هو أيضا غذاؤك. إلقاء اللوم على الميكروبات الحية في أمراض أجسادنا يشبه لوم البعوض في التسبب في ركود المياه في مكان ما. الحقيقة هي أن البعوض يبحث عن المياه الراكدة ثم يتكاثر فيها لأنها بيئة ملائمة للتكاثر. وكذلك في الجسم فلا تتكاثر الميكروبات الحية إلا في الأجسام الضعيفة التي تشكل بيئة ملائمة لتكاثر هذه الميكروبات الحية. ولا يكون علاج مرض معين بالهجوم على الميكروبات الحية الزائرة للجسم بالأدوية والعقاقير التي تدعى رصاصات الشيطان في الشرق الأقصى وإنما عن طريق إصلاح الخلل المتواجد في أنسجة هذا الجسم.

رائد طليمات

بدأت بالإحساس بأن هناك علاقة وثيقة بين الصحة والتغذية الصحيحة عندما انهارت صحتي في بدايات مهنتي كطبيب. كنت دائماً رجلاً محباً للعلم والمعرفة وعندما بدأت بدراسة الغذاء بنظرة جديدة استنتجت بسرعة أنه يجب علي التخلي عن استعمال الأدوية والعقاقير ومن ثم الإعتماد فقط على الغذاء كدواء. لم يطل انتظاري, فبعد الحصول على نتائج ايجابية وبراهين عديدة تخليت كلياً عن استعمال الأدوية في معالجة مرضاي. ظن زملائي عندئذ بأنني أصبت بالجنون. ولكن الزمن برهن صحة توجهي.

الطبيب هنري بيلر

ما من مادة غذائية من حبوب وبقول وخضار وفواكه ولحوم وزيوت تعادل حبة القمح المبرعمة بما تحويه من أنواع الفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن والنشويات مما هو ضروري لسلامة الإنسان: جسدا وجملة عصبية وإشراقة ذهن وقوة ذاكرة ونضارة وجه وصوت وتوازن نفس وتحسينا للنسل وتحصينا من مختلف الأمراض والعلل .... وهكذا لا أحسب أنه قد بقي لنا وللأجيال القادمة من وسيلة شعبية أجدى نفعا من حبة القمح المبرعمة لمحاصرة مختلف أنواع الأمراض العصرية الغازية على أجنحة التلوث من سرطانية وقلبية وحساسية وعصبية ونفسية وصولا إلى الكآبة والهوس.

للأكل أهمية بالغة في شؤون المرض والصحة, لأن الجسد في النهاية يتكون من الأكل والشراب.

كمال جنبلاط