أدنى الأنواع سام والأوسط خفيف السمية والأعلى غير سام.
الأدنى يشفي 6 من كل 10 أمراض ويترك سموما في الجسم.
الأوسط يشفي 7 من كل 10 أمراض ويترك قليلا من السم في
الجسم.
حتى الأعلى يشفي فقط 8-9 من كل 10 أمراض.
الأمراض التي لا تشفى بالدواء يمكن شفاؤها فقط
بالغذاء
.
أبقراط
غذاؤك سيكون دواؤك
الطب النبوي
المعدة بيت الداء والحمية رأس كل دواء
كمال جنبلاط
الفخار هنيء مريء والخشب مريء غير هنيء والزجاج فلا هنيء ولا مريء, أما
البلاستيك فعَسِرُ الهضمِ والعياذ بالله
ميتشو كووشي
يحتوي حليب الأم على مضادات للجراثيم تكافح نمو الجراثيم والفيروسات الغير
مرغوب فيها.
كتاب انفرادية حليب الإنسان
حليب الأم
يحمي الطفل من أمراض ريكيتسيا التي يمكن أن تسبب الحمى التيفية وشلل
الأطفال
وفيروس الأنفلونزا والسالمونيللا وجراثيم الالتهابات المعوية والتهابات
البلعوم وغيرها من الالتهابات.
ميتشو كووشي
أغلب حبوب الفيتامينات الموجودة في السوق مصنعة من خلاصة الفحم الحجري ومشتقات
بترولية أخرى,
ماعدا نسبة قليلة من الفيتامينات المستخلصة من الأغذية.
وبينما قد تكون المشتقات المصنعة
مخبريا
مطابقة كيماويا أو مشابهة للفيتامينات الطبيعية لكنهم يملكون جزءا فقط من
نشاطهم الحيوي. الفيتامينات المصنعة قد تعوض فقط عن بعض النشاطات التي تملكها
الفيتامينات الطبيعية ولكن
قد يكون لها أيضا تأثيرات إضافية لا توجد في الفيتامينات الطبيعية. في الحقيقة
يحذّر مصنعي الفيتامينات من أن تناول كميات كبيرة من فيتامينات ا, ب, ث, د,
أي
المصنعة
قد تؤذي الجسم. و قد يؤدي أخذ كميات أقل من هذه الفيتامينات المصنعة إلى تراكم
تدريجي للتسمم الفيتاميني. إذا قررت استعمال حبوب الفيتامين حاول الحصول على
حبوب طبيعية مستخلصة من الأغذية عوضا عن الحبوب المصنعة في المخابر.
كمال جنبلاط
عن أسباب ودواعي المضغ الجيد
ومن آداب الأكل أن تأكل ببطء وبتوانٍ, فتلوك الطعام على ألطف ما يمكن أن يكون
ذلك. فكلما نعم ولطف الطعام وأضحى قريبا من السيلان, لكما سهل هضمه, لأنه يختلط
آنذاك بالريق على أفضل الاختلاط. والريق كما هو معلوم يحتوي على كثير من
العناصر التي تسهم في تحويل الطعام وهضمه. فالمضغ أساس في عملية الهضم وتحضيرها
وتسهيل حركتها, وبعض أمراض المعدة والأمعاء ناجمة عن اختلال المضغ أو التقصير
في القيام به, وقد يحدث سوء تغذية من ذلك, فكلما لطف الطعام وقرب من طبيعة
النعومة والسحق سهل هضمه واستيعابه. وعليك طبعاً في كل هذا أن تحافظ على سلامة
أسنانك.
الطبيب الأمريكي هنري بيلر
بدأت بالإحساس بأن هناك علاقة وثيقة بين الصحة والتغذية الصحيحة عندما انهارت
صحتي في بدايات مهنتي كطبيب. كنت دائماً رجلاً محباً للعلم والمعرفة وعندما
بدأت بدراسة الغذاء بنظرة جديدة استنتجت بسرعة أنه يجب علي التخلي عن استعمال
الأدوية والعقاقير ومن ثم الإعتماد فقط على الغذاء كدواء. لم يطل انتظاري, فبعد
الحصول على نتائج ايجابية وبراهين عديدة تخليت كلياً عن استعمال الأدوية في
معالجة مرضاي. ظن زملائي عندئذ بأنني أصبت بالجنون. ولكن الزمن برهن صحة توجهي.
حسن عباس
كتاب القمح المبرعم
ما من مادة غذائية من حبوب وبقول وخضار وفواكه ولحوم وزيوت تعادل حبة القمح
المبرعمة بما تحويه من أنواع الفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن والنشويات
مما هو ضروري لسلامة الإنسان: جسدا وجملة عصبية وإشراقة ذهن وقوة ذاكرة ونضارة
وجه وصوت وتوازن نفس وتحسينا للنسل وتحصينا من مختلف الأمراض والعلل .... وهكذا
لا أحسب أنه قد بقي لنا وللأجيال القادمة من وسيلة شعبية أجدى نفعا من حبة
القمح المبرعمة لمحاصرة مختلف أنواع الأمراض العصرية الغازية على أجنحة التلوث
من سرطانية وقلبية وحساسية وعصبية ونفسية وصولا إلى الكآبة والهوس.
كمال جنبلاط
للأكل أهمية بالغة في شؤون المرض والصحة, لأن الجسد في النهاية يتكون من الأكل
والشراب.
