هذا هو أسوء نوع غذاء على الإطلاق. تخفض مناعة الجسم وتتركه عرضة للإلتهابات وغيرها من الأمراض. يقولب جورج أوساوا: "السكر هو أكبر وأخطر سم صنعته وصدرته الحضارة الغربية المادية إلى باقي دولي العالم. لم تتواجد هذه المادة السامة في الماضي في زمن الأنبياء لأنهم لم يتكلموا عنها. ولو كانت موجودة لنصحونا بتجنبها".

الوجبات السريعة

هذه الأغذية تشكل الجزء الرئيسي من غذاء الشعب الأمريكي. هي غنية الشحوم المشبعة والكولسترول. هذه الأغذية هي السبب الرئيسي للكثير من الأمراض مثل أمراض القلب والشرايين والكبد والمفاصل.

الإمساك هو السبب الرئيسي للكثير من الأمراض. انخفاض كمية الألياف في النظام الغذائي هو السبب الرئيسي للإمساك. النظام الغذائي الأمريكي يتألف بشكل رئيسي من أغذية مكررة مثل الرز الأبيض والخبز الأبيض.

يقول ميتشو كووشي في كتابه طريقة الماكروبيوتيك:

"الزيوت الموجودة في الأسواق تصنع عن طريق طبخ زيت الذرة في الماء لدرجة حرارة عالية ثم تكسيره ومعالجته بمواد كيماوية مزيلة للون والرائحة. ثم تتم إعادة تسخين الزيت في خافضات ضغط لإثنى عشر ساعة وإزالة رائحته. أخيرا, يضاف مواد صناعية مضادة للأكسدة لمنع فساده. لصنع السمنة النباتية يتم إشباع الزيوت المكررة بغاز الهيدروجين لتحويله لمادة صلبة".

الهدف من إستعمال الأسمدة الكيماوية هو تسريع نمو المحاصيل مدة وحجما. هذه الظاهرة في من نوع أنثى = ين (نمو سريع). عندما يتم إستهلاك هذه المحاصيل بكثافة يتسبب ذلك بتراكم هذه المواد السامة في أجسامنا وبالتالي ضعف مناعة. المناعة هي ذكر = يانغ (مناعة = متانة). هذا هو السبب بأن تناول الأغذية المروعة عضويا صحي على عكس المنتجات المسمدة والمرشوشة بالكيماويات.