داء السكري هو مرض يصيب البنكرياس. عادة يتم هضم السكر وتفكيكه إلى سكر بسيط, معروف بإسم جلوكوز, وذلك عن طريق إستعمال هرمون الإنسلين الذي تنتجه غدة البنكرياس. عند الأشخاص الأصحاء, البنكرياس تضبط كمية الأنسلين الذي تفرزه حسب مستوى الجلوكوز في الدم. ولكن عند مريض السكري يرتفع مستوى سكر الدم كثيرا بسبب خلل في عمل البنكرياس. هناك نوعين من داء السكري:

داء السكري من نوع أ: بنكرياس المريض توقفت عن العمل نهائيا, هذا يحصل عادة عند صغار العمر, أقل من 35 عاما. مؤخرا, ارتفعت معدلات الإصابة بالسكري من هذا النوع حيث تكتشف حالات السكري أحيانا عند أطفال لا يتجاوز عمرهم عن العام الواحد.

داء السكري من نوع ب: بنركياس المريض يمكنها إنتاج الأنسلين ولكن الأنسلين المنتج لا يتم إمتصاصه بشكل سليم. هذا النوع من داء السكري يصيب الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 35 سنة. ولكن داء السكري من نوع ب بدأ يصيب مرضى بعمر أقل من ذلك مؤخرا. داء السكري من نوع ب مرتبط غاليا بإرتفاع نسبة الشحوم والكولسترول في الدم. يمكن لداء السكري التسبب في مضاعفات خطيرة مثل الفشل الكلوي وتصلب الشرايين وإرتفاع الضغط الشرياني وأحيانا الغرغرينا.

علاج داء السكري من نوع ا

يتم علاج السكري من نوع ا عادة بالأنسلين. لا يمكن تناول الأنسلين بالفم لأن أنزيمات الهضم في المعدة تفككه. هذا يعني أنه يجن تناوله بالحقن عند غالبية المرضى.

تعتمد مرات حقن الأنسلين في اليوم على الكمية الموصوفة وعلى نوع الأنسلين الموصوف. يعطى الأنسلين في فترات منتظمة خلال اليوم, عادة 2-4 مرات في اليوم.

الأنسلين المستنشق أصبح متوفرا في الأسواق لعلاج مرضى السكري الذين يجدون صعوبة أو خوف في حقن الإبر.

علاج داء السكري من نوع ب

داء السكري من نوع ب كان يعتبر النوع الأقل خطورة في الماضي ولكن تغير ذلك الآن. حبوب الأنسلين متوفرة لمرضى السكري من نوع ب.

الأدوية المتوفرة لعلاج مرضى السكري من نوع ا و ب يمكن تصنيفها على أنها طب من الدرجة الأولى والثانية في درجات الطب السبعة. أدوية السكري المتوفرة حاليا لا تؤمن شفاء من السكري ولكن يجب تناولها بشكل دائم مدى الحياة وقد يكون لها تأثيرات جانبية معروفة أو غير معروفة.

غالبية الناس يظنون أن إتباع نظام الماكروبيوتيك يعني بالضرورة تناول الأغذية اليابانية. هذا ليس صحيحا. هناك بعض الأغذية التي تشكل جزءا من نظام الماكروبيوتيك مثل الميسو والأوميبوشي والجوماشيو الغير متوفرة في منطقة الشرق الأوسط أو متوفرة بسعر باهظ. نحن لدينا في الشرق الأوسط أغذية محلية ذات فوائد تكافئ فوائد هذه الأغذية اليابانية. هذه الأغذية المحلية رخيصة الثمن ومتوفرة في كل مكان ويمكنها أن تعوض عن الأغذية اليابانية المذكورة. يجب على المريض أولا أن يفهم مبدأ الماكروبيوتيك ومبدأ التوازن في الماكروبيوتيك (ين ويانغ) أو (ذكر وأنثى) حتى يستطيع فهم حالته الصحية التي أدت إلى ظهور داء السكري. وبالتالي علوم الماكروبيوتيك ستساعد المريض على فهم طبيعة الأغذية واختيار الأغذية التي تناسب حالته الصحية وتشفيه من داء السكري. يرجى قراءة إذا كان نظام الماكروبيوتيك  يدعو لتناول الأغذية المحلية, فلماذا ينصحنا خبراء الماكروبيوتيك بتناول الأغذية اليابانية؟

داء السكري والهرم الغذائي

االمعدة بيت الداء والحمية رأس كل دواء, وهذا صحيح حتى لمرض السكري بنوعيه. ولكن بعض الأغذية ستفيد مريض السكري وتساعد على الشفاء التدريجي, وأغذية أخرى ستجعل الحالة أسوء. الهرم الغذائي هو فقط خطوط عامة وعريضة عن التغذية وليس فيها أية معلومات مفيدة للشفاء من حب الشباب أو غيره من الأمراض.

الغذاء دائما أفضل دواء. عند إتباع نظام تغذية مصمم خصيصا لمريض سكري, ليس هناك ضرورة لتناول أية حبوب فيتامين أو معادن إضافية. بعض الفيتامينات والمعادن قد يكون لها تأثير سلبي على مريض السكري عندما يتم تناولها بشكل عشوائي أو بكميات كبيرة. ولكن عند تناول حبوب المعادن والفيتامينات ينصح بتناول حبوب الفيتامينات والمعادن الطبيعية المشتقة من الأغذية وليس الحبوب المصنعة في المعامل والمخابر.